‼️相信我!这个很好吃 因为想要模仿日式红豆包的形状硬是把馒头压扁了😭我可怜的馒头、还是圆滚滚比较可爱鸭
用料
全麦面粉 | 100克 350Kcal |
胡萝卜 | 1/3根15Kcal |
红薯 | 1个 200Kcal |
酵母 | 1克 |
水 | 适量 |
✨减脂 胡萝卜红薯全麦馒头的做法
🥕、🍠切片蒸熟(切皮比较好蒸熟) 🥕加一点点水放进果汁机搅成胡萝卜泥
全麻面粉、酵母混合 🥕泥一点点倒进去、搅拌成絮状才揉面(这样不会太粘手)
面团揉成光滑的红胖子、盖上保鲜膜发酵40~60mins 🍠压成泥(太干就加一点点点点牛奶)
发酵好啦~揉揉揉排气吧 把面团分成5个小剂子、擀开包🍠泥 包好后再醒5分钟(让包子冷静待会儿)
上锅(热水)蒸13-15mins、关火后焖5mins 这个量我做了5个,约120Kcal/个 (🍠泥不够啦加了一点点低糖蜜红豆)
小贴士
就算压扁了还是超级松软的!大家还是让它好好的吧别去压它😳😳😳😳