无油无糖100%黑麦红薯紫薯花卷馒头 粗粮馒头 减脂餐 减脂主食 饱腹抗饿食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖100%黑麦红薯紫薯花卷馒头 粗粮馒头 减脂餐 减脂主食 饱腹抗饿方法

2019年发胖至155斤的巅峰状态的欣妈，下决心要减肥了，通过自己做低脂➕高蛋白➕粗粮饮食➕运动成功的从155斤减到92斤，累计减肥63斤，以前胖的时候特别喜欢吃甜食，超高糖油混合物才是发胖的元凶，外面卖的主食我现在是永远都不会去吃的，反复琢磨研究出这个超低卡版本的黑麦红薯馒头，比单一的黑麦馒头更香甜，比黑麦吐司更入味，特别适合减脂期间主食，存个方子，以免怕自己忘记。

用料  

无油无糖100%黑麦红薯紫薯花卷馒头 粗粮馒头 减脂餐 减脂主食 饱腹抗饿的做法  

1. 155斤至92斤，九分吃一分练，吃对食物可以把马甲线练出来。

2. 脱脂牛奶加入鲜酵母搅拌溶解，倒入黑麦粉、乳清蛋白粉里搅拌至无颗粒状态

3. 继续搅拌

4. 用手搓揉10分钟至图中状态

5. 盖上保鲜膜发酵至2倍大的状态，花了70分钟

6. 排气将面团擀成方形

7. 加入红薯泥

8. 按照图中裹起来

9. 卷好收口

10. 卷好的是这样的形状

11. 温水35度把馒头放入锅中进行第二次发酵，花了25分钟

12. 温水35度把馒头放入锅中进行第二次发酵，花了25分钟，就可以开火蒸

13. 水开蒸20分钟，蒸好的花卷馒头千万不要打开锅盖，继续闷10分钟就可以完美出锅啦。

14. 水开蒸20分钟，蒸好的花卷馒头千万不要打开锅盖，继续闷10分钟就可以完美出锅啦。

15. 水开蒸20分钟，蒸好的花卷馒头千万不要打开锅盖，继续闷10分钟就可以完美出锅啦。

16. 沙地蜜薯的甜加上浓浓的黑麦香味，真的无敌好吃😋，超级超级抗饿，减肥的朋友，答应我一定要做起来。

17. 沙地蜜薯的甜加上浓浓的黑麦香味，真的无敌好吃😋，超级超级抗饿，减肥的朋友，答应我一定要做起来。

18. 今天做了乳清蛋白粉紫薯芋泥版本的，也是超级超级好吃哟，整个过程没有加一点糖，紫薯香甜加上芋泥简直超级完美

19. 卷好是这个样子滴

20. 有点感觉像在吃流心面包

21. 完美出锅

22. 掰开里面层次丰富，实在是太好吃拉

23. 一口气可以吃三个，但是不会长胖哟

24. 今天还做了100%全麦勒,一样好吃😋

小贴士

1：因为黑麦粉的吸水量不同，请预留30毫升进行增减
2：选红薯一定要选红色的沙地蜜薯，香甜软糯，61大卡100克的热量非常适合减脂