我喜欢吃焖饭,特别是五花肉焖饭,香浓的五花肉与各种食材搭配,营养均衡,米饭吸收了肉汁,汤汁充盈,油浸入味,非常好吃!每隔一段时间总要做一次。作为午饭或者带便当都是不错的选择!
用料
五花肉 | 60克 |
香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
豌豆 | 30克 |
尖椒 | 半个 |
小葱 | 1根 |
姜 | 两片 |
八角 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
油 | 适量 |
大米 | 1杯 |
五花肉时蔬焖饭的做法
主要食材。五花肉、豌豆提前解冻,香菇泡发,各种食材洗净。
洋葱切丁。
胡萝卜切丁。
尖椒切粒。
香菇切丁。
五花肉切小粒,方便入味。
姜切粒。
大米洗净,加跟平时蒸米饭一样的水放入电饭煲中。
起锅热油,五成热下入肉粒翻炒。
变色后下入姜、八角,各种备好的时蔬丁翻炒,烹入料酒、生抽、老抽,盐,糖调味,翻炒出香。
放入电饭煲中,按煮饭建,同大米一起焖煮。
转保温后再焖10分钟,撒上葱花点缀即可。
很香哦!
成品。
成品。
小贴士
喜欢吃硬点的童鞋可以蒸米饭时少加点水,我胃不好,喜欢吃软点的。米水比为1:1.2。
可以加入自己喜欢的各种蔬菜。