今天一边输液一边看福桃杂志,拉面专辑,想到之前见过下厨房里的自制干脆面,输完液就去买了面条,准备回家复刻。
用料
面条 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
空气炸锅版干脆面的做法
煮面,因为买的是细面,煮一会儿就可以了,比正常煮面时间稍微少点。
加五香粉,蚝油,生抽,橄榄油,拌匀
平铺一层到空气炸锅,220度,15分钟
小贴士
炸锅时间可以根据面饼薄厚适当调整,也可根据个人喜欢酥脆程度进行调整。
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