用料
鸡蛋 | 三个 |
意大利面 | 一斤 |
西红柿 | 4个 |
牛柳 | 200克 |
口蘑 | 6个 |
家庭简易版黑椒意面的做法
*不吃胡椒酱的朋友一定要有西红柿
*口蘑可以用香菇代替
*牛柳最好用牛排肉,嫩,好熟。可用火腿代替,鸡胸肉也可,就是不太入味儿
*建议用一块儿洋葱,特别香,我家娃娃不吃洋葱所以没放汤锅放水,水开后下面,大约煮10分钟,看个人口感,可以尝一下
煮面的空挡把菜切好。
西红柿尽量切小块儿,方便出汁
*鸡蛋也可以先炒出来。我是煎的。面熟捞出备用
上炒菜锅,油热后先炒蘑菇,可以放一些耗油和盐使蘑菇尽快炒软
放西红柿,期间用铲子多搅搅,直到西红柿完全化成汤汁
因为我放了黑胡椒汁,汤汁颜色发黑,如果怕西红柿汁发酸,可以放点糖。
这时候就可以放面了,然后放多一些黑胡椒汁,搅拌。颜色一般,味道超赞。
今天没买到油菜,放几根青菜颜色更好