牛排（意大利面）做法烹饪大全 地道牛排（意大利面）如何做

爱满屋烘焙课堂第三十五课

用料  

牛排（意大利面）的做法  

1. 牛排无需解冻，从冰箱取出后直接在表面均匀刷上耗油，摆在铺了锡纸的烤盘中

2. 撒上适量蒙特利尔牛排调料（这款调料个人感觉也就八分辣）和洋葱粒（味香且甜），如果喜欢微辣的，可以换成香草黑椒牛排调料，这款调料辣的恰到好处，就算是不能吃辣的小朋友也能吃到嗨，撒好调料后入提前预热的烤箱中层，上下火180度进行烤制

3. （烤制牛排的过程大约需要25分钟，这个空档刚好来做意大利面）意大利面沸水下锅，入盐、大火煮8-10分钟

4. 煮面的10分钟里把紫色洋葱切丁

5. 番茄去皮、切块（一定要去皮吃起来口感才好）

6. 煮好的意大利面过冷水（吃起来更Q弹），入食用油搅拌均匀备用

7. 平底锅内入黄油，小火融化

8. 入洋葱炒软

9. 入番茄块炒出汁

10. 入披萨酱（或番茄沙司）继续炒制入味

11. 入面条翻拌均匀

12. 装盘备用

13. 意大利面做好了，牛排刚好出炉（老话重弹：温度时间自行掌控，我的温度和时间牛排刚好全熟，如果想要七、八分熟，适当缩短时间）

14. 上刀叉切块，有点西餐厅的意思额

15. 装饰一下下直接享用，看得见的美味

16. 配上意大利面就是一顿正宗的西餐