又不想吃饭又不想饿死的夏天最适合吃酸甜开胃的意面啦!午间抽出十分钟完成这道Penne迅速的填饱肚子和对番茄蘑菇的欲望!
用料
斜管意大利面(笔状意粉)Penne | 85g(250g一包的话大概1/3包) |
猪肉 | 25g |
番茄 | 1/4个 |
洋葱 | 1/3个 |
咖啡菇(贵啡菇) | 1个 |
百里香(可选) | 少许 |
Barilla奶酪意大利面酱(可选) | 3~4茶匙 |
黑椒粉(可选) | 少许 |
Start with Penne 「夏日特选•蘑菇番茄肉酱斜管意大利面」的做法
烧开水后放入一小把Penne意粉,因为会膨胀到原有体积3倍大,请注意分量,中火烧11分钟,期间继续准备下一步肉酱的材料
依次把番茄切丁越细越好,同时打开另一个炉放入奶酪酱小火翻炒,放着不管,把番茄丢进去酱里翻一下,不管。
接着继续切蘑菇,蘑菇小块部分可以切丁丢进去酱里,留下大块中段切片备用切好肉丁后,加一点点黄油/橄榄油,放入肉丁炒,同时肉冒烟了就放入蘑菇片,喜欢重口的可以加入百里香细碎,差不多之后把肉丁和已经煮到浓稠的番茄酱混合翻炒
装盘!意粉要尽快和肉酱混合,Penne这种笔状意粉中间是空心的所以适合浓稠的酱,够厚才能挂住,但是因为只用了番茄和洋葱还有蘑菇,没有加入任何芝士,所以夏天享用的适合会比较清爽。最后可以加入一小支百里香~