真心觉得这一盘中最好吃的就是花菜,清甜可口,搭配奶油和火腿的味道刚刚好,既不会太淡也不会太腻。适合带午餐,即使不加热也完全OK!
用料
盐 | 适量 |
意大利面 | 2-3人份 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 适量 |
淡奶油 | 200ml |
油 | 2汤匙(30ml) |
花菜 | 约200克 |
火腿 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
花菜火腿奶香意大利面 清甜开胃so easy的做法
先煮面,水开后下面,加一点点油和盐,煮开后转中火煮熟即可,不需要煮太软(煮好后煮面的水要留一点备用)
火腿随意切,细条或片都可以。洋葱洗净切小块,蒜切末,花菜洗净切成小朵。
中火,锅中加入大约2汤匙的油(普通的油就好,不要用橄榄油或芝麻油)先炒洋葱和蒜,翻炒直到洋葱变软,闻起来超级香。
(橄榄油通常和意面是很搭的,青酱或者红酱都没问题,但是搭配奶油真的不太好吃。所以不用橄榄油)加入花菜中小火慢慢炒,这样炒完的花菜很甜,不要提前煮。
花菜炒熟加入火腿稍微翻炒,之后加入200ml淡奶油和一些煮面的水(水位高度👆图)煮开转中火,加盐、胡椒调味,之后加入煮好的意大利面,拌匀,煮一小会儿,汤汁略浓稠就可以装盘了(注意不要煮干)
最后可以再撒一点点黑胡椒,即可享用。