用料
面粉 | 400克 |
牛肉 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
西葫芦 | 半个 |
青椒 | 1个 |
牛肉炒面片的做法
青椒,西葫芦切丁,洋葱切丝。西红柿碎。买的牧标排酸牛肉。切丁,用生抽老抽料酒盐,13香,鸡蛋液,一点淀粉,抓起来,抓匀,腌10几分钟。揪片煮8成熟捞出过凉水备用。西红柿洋葱和蒜爆炒,放入西葫芦青椒丁,炒好的鸡蛋碎。放生抽老抽炒变色,倒入面片,拌匀放盐,小火炖2分钟入味即可
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