疫情让南方娃变成了北方娃,天天要吃面条,就做点手工面满足一下吧!
用料
普通面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
水 | 60克 |
手擀鸡蛋面的做法
将所有面团材料和成光滑的面团后醒10分钟。
案板上撒点面粉,将面团擀成一个大薄片
上面刷一层食用油
折叠起来切成细条
将面条展开,撒一些生粉让口感更光滑
整理好面条准备下锅
今天来一碗雪菜肉丝面吧!
小贴士
如果喜欢细条的,下锅前可以再拉一拉细。
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