用料
西红柿 | 8个 |
鸡蛋 | 4个 |
面 | 500克 |
盐若干 | |
糖若干 | |
葱姜蒜适量 | |
番茄沙司两勺 |
不加水的西红柿鸡蛋拌面的做法
西红柿洗净划十字
放开水里面,皱皮了捞出
如图 冷凉备用
葱姜蒜切沫
西红柿去皮后切成丁
炒鸡蛋 盛出备用
葱姜蒜炸锅
到入西红柿翻炒均匀 中火
出汁后加入糖
中火煮约十分钟加入番茄沙司
再煮一会 喜欢粘稠一点就多煮会 无所谓再煮差不多十分钟 加两勺盐 放鸡蛋 搅拌均匀后关火
放在一边备用
烧水准备煮面 我用的是之前烫西红柿的水 所以有西红柿碎渣在里面
水开后加入面 再开后煮3 4分钟捞出
把西红柿鸡蛋酱倒到面上 放点表面功夫的葱花 搅拌均匀后即可食用