用料
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
香油 | 一小匙 |
红辣椒 | 一条 |
青葱 | 2根 |
鱼露 | 少许 |
葱煎太阳蛋的做法
1.取4鸡蛋入水煮熟;去壳切片
2.青葱&红辣椒切碎;备用
3.取另2粒鸡蛋;加入胡椒粉,油和盐搅拌均匀
4.烧热平底窝,加入香油,再将搅均匀了的鸡蛋糊慢慢倒入
5.蛋半凝结把切片了的鸡蛋慢慢排入
6.加入青葱粒和辣椒粒调中火煎至鸡蛋上色
7.最后淋上鱼露,上桌。
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