昨天晚上突然想喝皮蛋瘦肉粥了。然后晚上淘米冷冻,拿了点瘦肉出来,早晨买了皮蛋。开始煮,十五分钟。
用料
皮蛋 | 一个 |
瘦肉 | 一丢丢克 |
盐,生姜, | 随意 |
大米 | 一杯 |
十五分钟的皮蛋瘦肉粥的做法
昨天晚上冷冻的米,开水下去。
锅里也放开水后,下米。一般米和水比例1:3
小火慢炖。边搅。
这时候拿出肉馅,拿瘦的,不然腻。放盐和黄酒。
粥熟了,姜丝放入。
放进肉沫搅散。放皮蛋丁。放盐煮5分钟就好了。
我喜欢加香葱,香。
大米粥十五分钟搞定。
小贴士
可以用这煮粥方法给孩子煮纯米。喜欢稀的多放半碗水。放点薄脆或者锅巴,好吃极了!