蒜子土鸡如何做才美味，怎么做蒜子土鸡简单又好吃

用料  

蒜子土鸡的做法  

1. 蒜去皮，姜切片。小锅入油烧五六成热，加入蒜瓣中小火炸制

2. 炸制金黄色后捞出待用

3. 锅入半锅冷水，加入全鸡，水烧开后关火

4. 将鸡捞出，肚内塞入蒜粒

5. 钢盆中入半盆热水，加入全鸡和姜片

6. 蒸锅入水，用锡纸盖住钢盆，尽量盖严实些，中火蒸1小时左右至熟，吃前加入少量盐

小贴士

1.蒜事先炸制香味可以更好的释放在汤中。
2.盐要后放，这样鸡肉会更软嫩些。
3.盖上锡纸蒸制，可以更好的保存汤菜的香味不跑哟！