一个重口味的广东人,家人爱吃牛肉,顺带买了牛骨回来炖汤,今晚就煲个牛骨汤喝喝。
用料
牛骨 | 两大根 |
陈皮 | 2片 |
黄豆 | 30克 |
盐 | 8克 |
黄豆牛骨汤的做法
锅内放清水,水烧开下牛骨焯水,煲出血水即可捞出过冷水。
高压锅内放清水,下洗干净的黄豆和陈皮,下过了冷水的牛骨。盖上锅盖,高压锅尖叫后转小火,炖半小时到一小时。关火,等熄火后下盐,开喝。
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