山药红薯粿如何做才美味，怎么做山药红薯粿简单又好吃

回忆妈妈菜的味道

用料  

山药红薯粿的做法  

1. 先把红薯粉放在打粉器里

2. 打成细粉

3. 山药去皮放高压锅煮熟，5分钟就可以

4. 把山药拌成糊状

5. 再倒入红薯粉

6. 再捏成团

7. 最后捏成丸子或捏成条再切成条状也可以

8. 锅放少许油，倒入冷水，水开后放入碗豆，再把山药红薯粿条的，切成小片放入锅中，放少许盐（咸淡根据个人口味）再放少许生抽，等碗豆和山药红薯粿浮上水面放人辣椒上锅装盆！

小贴士

捏粿时，红薯粉要慢慢放，太湿捏不成粿