从来不爱吃牛肉的宝贝拌饭吃了一大碗
用料
牛腩 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
葱 | 半根 |
姜 | 6片 |
冰糖 | 8粒依口味 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 1个 |
肉桂 | 半根 |
香叶 | 1片 |
鸡精 | 1勺 |
(电压力锅)西红柿牛腩的做法
牛腩切块,切大块一点,我切的比较小,孩子不喜欢大块的。用冷水洗几遍,在泡冷水1小时左右去血水,中间换水几次,然后,锅中加入水,水开牛肉下锅焯水,边焯边撇沫沫,焯完后用冷水涮洗一下牛腩。
土豆切块,洋葱切块,葱切段(有洋葱也可不放),姜切片,然后把所有食材放入电压力锅中,在放入料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,八角,肉桂,香叶,然后盖盖子,放到牛腩档!无需加水,因为西红柿会出水,看我图片锅里一滴水没加就这么多汤汁,非常美味!我的锅大概压了50分钟左右
等电压力锅时间到了打开可以直接吃,或者放入炒锅里收收汁在吃!收汁的时候依个人口味添味精或者盐!儿子拌饭吃了一大碗^ω^