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西红柿炖牛腩(高压锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿炖牛腩(高压锅版)方法

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西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图

简单,高效,准备好食材,高压锅压20min 搞定

用料  

牛腩 1000克
西红柿 4-5个
洋葱 1个
八角 2个
2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
桂皮 1块
香叶 2片
2片
2段

西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法  

  1. 选用肥瘦相间的牛腩,凉水泡一小时去血水

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜适量冷水煮一下牛肉,去血水,去肉沫

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 西红柿烫一下去皮,备用

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 牛肉开锅三五分钟,煮出肉沫后,用温水清洗干净备用

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 洋葱,香菇,西红柿切好放进高压锅

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第6张
  6. 2个八角,2片姜,2小段葱,2片香叶,花椒适量,料酒2勺我用的三年黄酒,根据口味浓淡,添加生抽(2勺),1小勺老抽提色,如果喜欢可以放2勺黄豆酱,盐可放可不放,看口味

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀,加入100ml水,根据自己喜好添加水量,不要过多,西红柿洋葱都会出一些汤,水太多,汤汁不浓郁

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第8张
  8. 高压锅上压后,20min,注意小火观察高压锅压力变化

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第9张
  9. 出锅上菜喽,如果喜欢甜口,可以适量放几块冰糖,汤汁拌很下饭,简单高效

    西红柿炖牛腩(高压锅版)的做法步骤图 第10张

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