用料
猪蹄 | 只 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
八角 | 个 |
干辣椒 | 个 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
猪脚切块,焯水去血水
清除浮沫
炒糖色上色
加入高压锅,压制30分钟
出锅享用
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