好吃的烤茄子🍆做法烹饪大全 地道好吃的烤茄子🍆如何做

每个人的口味不同，所以酱汁 调料放多少根据自己的口味来决定。

用料  

好吃的烤茄子🍆的做法  

1. 烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子200度烤20分钟。

2. 葱，蒜，辣椒切成细细的丁

3. 拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

4. 茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

5. 将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱200再烤5到10分钟就OK了。