枫糖炼奶黑加仑吐司｜制作时间仅三小时｜直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的枫糖炼奶黑加仑吐司｜制作时间仅三小时｜直接法方法

非常美貌的一款吐司，质感绝佳，口味绝佳，却意外的快手简单，中间不用松弛！只需要三小时完成.

新手友好，制作过程以及具体烘烤发酵的时间请看图中，需要多注意揉面的温度，其他没有什么要点～

材料为约 700g吐司：

千代田1斤*1+学厨水立方*1

换算成普通一个450g吐司盒减少1/4的材料即可

用料  

枫糖炼奶黑加仑吐司｜制作时间仅三小时｜直接法的做法  

1. 四四方方的外观

2. 绸缎一样的切面

3. 所需所有材料以及设备，约 700g吐司：
   
   千代田1斤*1+学厨水立方*1
   
   换算成普通一个450g吐司盒减少1/4的材料即可

4. 主面团所有的材料混合（盐和黄油除外），揉至初步扩展

5. 加入盐和黄油，揉至完全扩展

6. 面团按模具容量分成两份，再各自等分两份

7. 揉进提子干，放入发酵盒中进行延续发酵，温度28，湿度75%

8. 第一次发酵一小时，完成

9. 不用松弛直接擀开，翻面，两边朝中间1/3处折叠

10. 再擀扁一点，底部用手指撑开， 从上至下卷起

11. 四个剂子全部卷好放入吐司盒中进行最终醒发，最终发酵温度33，湿度80%，发一个小时左右，发酵的同时预热烤箱上下火200度

12. 发酵至8.5分满，带盖放入烤箱下层烘烤

13. 烤箱初始温度200，入炉后立刻调成175度，水立方26分钟，千代田33分钟，震出热气脱模即可

14. 最终效果

15. 非常细腻的组织