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快手枣糕(消耗红枣)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手枣糕(消耗红枣)方法

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快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图

我的配方应该是红枣量最大的方子了,想快速消耗红枣就用它吧!不用额外加糖啦,红枣已经够甜的啦!

用料  

红枣 带核270 克
牛奶(或者奶粉+水) 350克
鸡蛋 2个
无特殊气味的植物油 60克
低筋粉(或者大米粉) 170克
无铝泡打粉 3克
小苏打 2克

快手枣糕(消耗红枣)的做法  

  1. 红枣清洗干净,带核总共270g。去核切碎备用。

    快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图 第2张
  2. 切碎的红枣加牛奶一起放料理机里打碎。(我这次懒省事,整颗去核的放进去不太好打)

    快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图 第3张
  3. 打好的效果是这样的,不用太碎,有点小颗粒,吃起来也好吃。

    快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡蛋和食用油搅拌均匀。
    烤箱预热10分钟。同时加入剩下的干性材料(低筋面粉或者大米粉、泡打粉、小苏打),搅拌均匀。

    快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入模具,烤箱预热好了就可以烤了。温度:上下火180度;时间:25分钟。(每家的烤箱脾气不一样,这个仅供参考)图片是自己烤好时拍的。

    快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图 第6张
  6. 晾凉开吃,不加糖也很甜。

    快手枣糕(消耗红枣)的做法步骤图 第7张

小贴士

有条件的可以把鸡蛋打发一下,做出来更蓬松。
如果想多加鸡蛋,可把配方调整如下:鸡蛋4个,牛奶250克,剩下的不变。
总体上最后出来的面糊是比较稠的,所以必须要小苏打和泡打粉起泡,才能达到蓬松的效果。

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