超多燕麦，超多红枣，超好吃的——燕麦红枣馒头 消耗燕麦红枣良方！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的 消耗燕麦红枣良方！！！方法

特别健康，特别好吃的一款馒头
其他方子都是面粉多，燕麦少
这个方子燕麦是面粉的两倍还多，一点不用担心长胖，燕麦粗纤维多，吃了还特别通便。红枣本身就是好东西，吃了也不会有负罪感。
我是爱囤货星人
每次京东有199-100的活动我总是忍不住买燕麦片，一买买好多，每次都吃不完。
红枣也是，一买买好多斤，吃几次就不想吃了。
所以家里的燕麦真的是无法消耗，最近入手一台和面机（小熊）灵机一动想到这款红枣燕麦馒头，没想到真的是无敌好吃。
关键是，特别健康，特别养生啊啊啊！！！
一想到都是燕麦和红枣（少量面粉），吃起来真的是一点负罪感都没有呢😂😂😂

用料  

超多燕麦，超多红枣，超好吃的——燕麦红枣馒头 消耗燕麦红枣良方！！！的做法  

1. 红枣去核，喜欢小的可以剪碎一点。

2. 我用的桂格燕麦片，即食快熟的都可以，先把面粉，水，酵母，牛奶放入和面机，和成面糊状，加入糖，然后加入燕麦片，我直接一整袋（700克）倒进去。

3. 燕麦比较粘，所以后期可以适量加水或者牛奶，不能和成正常面团那么干燥，要不然太硬了，燕麦混合好后放入红枣，猪油一勺，红枣这个根据个人口感添加，喜欢就多加点，不喜欢就少放点。

4. 混合好以后是非常粘手的糊状，很浓稠的糊。然后盖上保鲜膜醒20分。醒好以后直接排气整形就好了。不需要怎样揉面，因为红枣和燕麦很多，也无法揉的光滑。

5. 整形好直接放入蒸锅中，用硅油纸垫着，要不然会粘锅，蒸锅开火加热2-3分钟后光关火，让馒头快速在里面发酵，发至2倍大左右，这一步很重要，一定要发酵到位，要不然蒸出来的馒头很硬不松软。

6. 发酵完成后，锅开后大火蒸10分钟，记住是锅开以后计时10分钟。

7. 然后香喷喷的红枣燕麦馒头就出锅啦，太好吃啦哈哈哈，一次吃不完用保鲜袋装起来放冰箱冷藏/冷冻，吃的时候微波炉转一一下就OK啦，早餐配上一杯牛奶，真是营养又健康呢。

8. 超多红枣馅料，爱了爱了。

小贴士

红枣的量根据个人口感添加。
猪油可以用黄油替代，帮助提升口感可不放。
10克酵母不会多，因为面粉少，所以多加酵母帮助发酵。
千万不要和的很硬，要不然整出来口感真的不会松软，很浓稠的面糊状就可以了。
糖可加可不加，红枣加多了就会很甜。