宝贝大爱的烤蔬菜鸡肉丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的宝贝大爱的烤蔬菜鸡肉丸子方法

本来想做鸡肉串，但是鸡胸肉有点发死，我家大宝嚼起来费劲，所以改鸡肉丸子了，配上鲜艳的蔬菜，增进食欲。娃最后竟然最爱的是彩椒！

用料  

宝贝大爱的烤蔬菜鸡肉丸子的做法  

1. 香菇泡发，鸡胸肉洗净后与泡发的香菇一起打碎成泥状。加入盐，胡椒粉、香油调味。

2. 将肉馅团成丸子，依次滚淀粉、蛋液、炸粉。

3. 烤盘放锡纸垫底，留一部分当盖子

4. 丸子放入烤盘

5. 用锡纸包好四边，把烤箱预热后，上下火220度烤20-25分钟。取决于你家烤箱的脾气

6. 烤好了！准备穿串

7. 配菜

8. 穿串配料

9. 穿好了

10. 放电饼铛，仅下火加热，便于翻个刷酱。看彩椒烤软一些了就可以刷酱了。这一步也可以直接包锡纸入烤箱烤，与烤蔬菜时间温度一样即可，具体参照你家烤箱菜谱。烤差不多了拿出来刷酱继续烤两三分钟即可。

11. 刷完酱不要恋战，再两面各一分钟左右出锅，我第一锅就把烤肉酱烤糊了，弄的黑乎乎的

小贴士

想肉丸嫩一点儿，肉馅里可以加个鸡蛋。我这次没加，肉丸弹性很好，有点儿小干。
颜色搭配大家各显神通吧、总之选易熟、适合烧烤的蔬菜，因为鸡肉丸已经烤熟了，再继续烤时间长了会太干了。