关于椰子的N种吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的关于椰子的N种吃法方法

这是2019年的暑假，我在家里备考研究生，姐姐在家备孕。某天逛淘宝看到椰子在做活动想着椰子对孕妇挺好的就买了，几天之后拿到了贼重的一麻袋—10个椰青。

用料  

关于椰子的N种吃法的做法  

1. 关于砍椰子的过程：一把菜刀解决了所有（其实我好想有一个电锯，开椰子真的好累的），用菜刀先把表皮砍破之后，然后像锯木头一样横着把上面那一部分切掉，接着用刀找到壳的位置，然后用刀尖在椰壳上凿一个洞（看见白白的椰肉就可以停了），再拿筷子戳开、插进吸管即可饮用啦。

2. 砍好的椰子。喝完之后，感觉这么大个东西，只喝椰汁也太浪费了吧，就开始不断挖掘椰子的剩余价值、物尽其用，于是——

3. 首先，对于我来说剩下的可利用物只有椰肉，于是一个接一个地把喝完的椰子用力往地下砸开（硬生生地），这个步骤需要很大的力气和一定的空间，如果你有更好的方法就尽量不用这个。然后把椰子放入冰箱冷冻层一个晚上，第二天把它拿出来退冰后就可以轻松地剥下椰肉，清洗后即可使用。老椰肉适合做椰蓉、椰片，嫩的可以直接吃或者榨汁。

4. 这是烤椰片。做法：用削皮刀把椰肉削成一片一片，切的怕会太厚喔。然后在锅中加入少许水、糖（依个人口味而定、随意增添），糖融化后加入椰片翻炒，把水炒干之后放入烤盘中，入烤箱上下142度一个小时左右（最好要在旁边看并且期间翻动两三次）。香香脆脆的，超级棒哦。

5. 这是椰汁。做法：椰肉跟水的比例随意发挥，把椰肉掰成小块放入榨汁机，加入凉白开、启动，把汁过滤出来即是椰汁，渣就是椰蓉。我是拿布袋过滤的，尽量挤干水分。椰汁直接加糖就可以饮用，加牛奶就是椰奶啦；还可以做椰奶冻、加入咖喱酱中、亦或是做椰汁西米露都很棒。椰蓉可以做奶油小方、面包等等。