疫情期间在一直家里玩烘焙,今天午餐想吃的丰盛一点,于是这道菜就诞生啦!
用料
鸡胸肉 | 3块 |
小土豆 | 5个 |
普通胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
烤鸡胸肉&时令蔬菜的做法
先把鸡胸肉洗净
切成大块
加入调料,我做了三种味道,当然你也可以只做一种,或两种,所以这只是参考,这是酱香的,加入一勺耗油,一勺酱油
这是黑胡椒的,加入半勺黑胡椒,盐适量
这是新奥尔良的,加入适量的奥尔良调味料,我加的是蜜汁味的
让每块鸡胸肉都均匀的裹上调料,包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏,腌制一个晚上,但如果你来不及就腌制2.5~3个小时
土豆带皮洗净,胡萝卜削皮,洗净
胡萝卜切成条状,短一点,细一点
土豆切成大块
洋葱扒皮,洗净,切成片
烤盘里铺上锡纸,刷薄薄一层油
把鸡肉,和蔬菜均匀的铺在烤盘里
先在蔬菜和鸡肉上刷薄薄一层油,再在蔬菜上刷一点盐
烤箱预热200度,中层烤25分钟
出炉了
鸡胸肉很嫩,好吃!
小贴士
我用的是小土豆,如果没有的话,就用大土豆 ,量4个