用料
1200克水75克 糯米,洗淨,歷乾250克 核桃60克 紅裘,去籽40 克 黑糖 |
枣泥核桃露,港澳吃吃喝喝的做法
1 將500克水和糯米放入碗中,浸泡2小時。
2 將烤箱預熱至170℃。
3 將核桃放入烤箱以170℃烘烤15分鐘,取
出備用。4 將500克水和紅柰放入主鍋,以
25分/100°℃/速度1烹煮。
5 加入烤過的桃核、泡過的糯米及糯米水和
200克水,以2分/速度9調合,利用細孔飾網過飾至碗內備用。清潔主鍋。
6 將過飾的秦泥核桃露和黑糖放入主鍋,以
10分/100℃/速度1.5烹煮,即可享用。