可咸可甜,小曲奇大惊喜
这个配方很棒!试了几次都成功了~
用料
黄油 | 80克 |
白糖 | 32克 |
玉米淀粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
蛋清 | 1个 |
低筋面粉 | 100克 |
松子 | 适量 |
松子曲奇的做法
黄油放微波炉叮30秒(软即可,千万不能热化成水),加入糖,玉米淀粉,盐,打蛋机打发均匀,放入蛋清,打发均匀,最后放入低筋粉,低速打发均匀,用裱花袋在烤盘上裱花即可
烤箱上下火预热10分钟,烤15分钟。(建议松子不要放入裱花袋,直接按在花型上放进烤箱烤,要不然裱花时出口较小,会卡住影响花型,前车之鉴)
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