用料
蛋白 | 1个我用了一个比较大的鸡蛋🥚做两盘 |
柠檬汁 | 3滴 |
1个 | |
奶粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 9克 |
橙子 | 3瓣 |
香橙🍊溶豆的做法
蛋清蛋黃分離。留下蛋清,不要蛋黃。
把一個香橙🍊搗碎。裡面放入幾滴檸檬汁。
把蛋清打發。分三次加入白糖。
將混好的香橙🍊醬和蛋白霜混在一起。記住要用翻拌的手法
放入裱花袋中挤在油纸上
放入烤箱100度60分钟。
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