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参考宫保鸡丁的调料汁。三文鱼很容易碎，炒熟的三文鱼不如烤箱烤熟的嫩。而且炒菜的时候油烟很大，用烤箱做就可以避免油烟，厨房也好收拾。
用料
| 三文鱼 | 2块 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 生抽 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 水 | 3大勺 |
| 老抽 | 1/2小勺 |
宫保三文鱼（烤箱版）的做法
葱段
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
姜丝
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
蒜片
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
调料汁
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
浸泡一会儿
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
煮至粘稠
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
捞出佐料
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
擦干三文鱼
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
浇汁，低温慢烤
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
出炉
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
开吃
![宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "宫保三文鱼（烤箱版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
佐料浸泡一会儿很重要。
宫保三文鱼（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保三文鱼（烤箱版）方法
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