望向夜幕中朦胧的月色,你是否想起妈妈的家常烤茄子?咸香的茄子肉,细腻的肉末,点点红椒和香葱,总会让我们流浪的胃,回家。这个深夜,为自己做一道香烤茄子,犒劳一下努力生活的自己,注入坚强的力量,蓄势待发。
用料
茄子 | 1个 |
猪肉 | 200g |
白皮蒜 | 1颗 |
盐 | 2克 |
生抽 | 3g |
料酒 | 2g |
生粉 | 2g |
豆瓣酱 | 1勺 |
红辣椒 | 1个 |
香葱 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
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