快手烤布蕾如何做才美味，怎么做快手烤布蕾简单又好吃

做完奶油蛋糕余下的淡奶油如何处理，烤布蕾安排。可以消灭奶油，又有美味的下午茶小点何乐不为。细砂糖不需要像我分开放，我应该是当时有点短路了，全部倒进奶锅里和液体一起加热融化就可以了。

用料  

快手烤布蕾的做法  

1. 备好材料，可以先将淡奶油，牛奶，炼乳和一半细砂糖一起倒进奶锅，稍后准备加热

2. 余下部分细砂糖和蛋黄混合搅拌均匀

3. 开始加热液体，一定要开小火（不然你会体会到什么叫措手不及然后准备拖把擦地，我能承认我曾经干过吗！）到四周冒小泡关火

4. 淡奶液体缓缓倒入蛋黄盆里，一边搅拌，不然就等着喝甜滋滋的蛋花汤

5. 过筛过筛，过筛后倒入模具（此配方可以做125ml的小金碗7个）

6. 烤盘里加水，上下火160度烤30分钟（我的是ACA，我这台温度偏高，大家根据烤箱性格自己决定）

7. 表面撒上砂糖或者黄砂糖，用喷枪融化它。就会形成一层薄薄的糖面，冷藏一下好好吃。