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布蕾如何做才美味,怎么做布蕾简单又好吃

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布蕾的做法步骤图,布蕾怎么做好吃

用料  

蛋黄 160g
奶油 500g
50g
香草酱 2滴

布蕾的做法  

  1. 因为家里的鸡蛋参差不齐有大有小,所以160g用了10个鸡蛋

    布蕾的做法步骤图,布蕾怎么做好吃 第2张
  2. 蛋黄加入25g糖打匀

    布蕾的做法步骤图,布蕾怎么做好吃 第3张
  3. 淡奶油加入剩余的25g糖,开火煮至边边冒小泡泡后加入香草酱

    布蕾的做法步骤图,布蕾怎么做好吃 第4张
  4. 把煮开的淡奶油分三次倒入蛋黄糊中,慢慢倒边倒边搅拌防止蛋黄温度过高结块

  5. 把蛋液倒入布丁模,放入烤盘,烤盘倒入开水放入烤箱

    布蕾的做法步骤图,布蕾怎么做好吃 第5张
  6. 165度烤30分钟,怕不熟用牙签插入取出时看牙签有没蛋液粘住。或烤完后在烤箱里闷多一会再取出

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