无油红枣糕如何做才美味，怎么做无油红枣糕简单又好吃

无油红枣糕，值得试一试哟！

用料  

无油红枣糕的做法  

1. 红枣干加少许水煮软，用料理机打碎

2. 称好低粉和泡打粉，混合，过筛两次

3. 打蛋盆里加入鸡蛋和红糖，打蛋盆要无油无水。

4. 打发鸡蛋红糖混合液。全蛋不容易打发，要有耐心。先用中高速打发，慢慢变浓稠时减慢速度，用低速打发至纹理不易消失，然后加入红枣糊，慢速打匀。

5. 分三次加入混合过筛好的低粉，快速翻拌均匀。倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。中层上下火，170度，35分钟左右。倒扣脱模，趁热去除油纸。（在打发鸡蛋红糖时，预热烤箱）
   

6. 烤好的枣糕放凉以后切块食用。

小贴士

1、图文中用的是枣干，我只用水浸泡了一会，放入料理机中超级难打碎，折腾了几十分钟，没有完全打碎，有小颗粒。枣干应该加水煮软再打碎。
2、鸡蛋平均每个60克重。
3、烘烤温度根据自家的烤箱调整为宜。