很补血的一款小甜品。可以根据自己肚子饿的程度,添加糯米圆子的数量。
用料
红豆 | 200g |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 15粒 |
小圆子 | 按个人喜好放 |
黄冰糖 | 按个人口味放 |
红枣枸杞圆子红豆沙的做法
前一天晚上将红豆放纯净水浸泡过夜。连同泡红豆的水一起放锅里。大火先烧开,再小火炖煮一小时。
将红豆撩出,带些许汤水,用料理机打成沙状。重新倒回锅内。加入红枣和枸杞,炖20-30分钟。
加入黄冰糖搅拌均匀。再放入若干糯米小圆子,烧3分钟左右。小圆子从冰箱冷冻室拿出下锅,很快就会软糯。一定要在快好的时候放,不易久煮。美味又补血的红豆沙甜品就完成啦。