制作简单,吃法百搭。当然,如果配上咖喱酱一定更好
用料
高筋面粉 | 250g |
盐 | 一小撮 |
低糖酵母 | 3g |
1个鸡蛋+ | |
自制老酸奶一共 | 180g |
印度馕的做法
所有材料全部混合均匀,揉至面团表面光滑
面包机帮助发酵30分钟。
也可以前一天晚上揉好,放冰箱冷藏发酵,第二天早上继续下面步骤
如果没发酵够可以丢面包机中再发一下发酵好的面团,从面包机中取出
分成3份
滚成水滴状
擀开成树叶形,平底锅小火炕至饼鼓起,并且底面微黄。或者烤箱预热180度,烤15分钟。
个人更喜欢平底锅炕出的效果