椒盐虾,饭店常点的一道菜,香脆可口~
使用工具:家中常用厨具
操作时间:20分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:鲜虾300克 | |
其它调辅料:姜末15克、蒜末15克、洋葱末15克、玉米油50毫升、盐3克、椒盐粉1-2克、葱花2克 |
虾洗净去除虾肠,冲洗干净用厨房纸巾擦干。
老姜、蒜、洋葱洗净切末。
热锅冷油,倒了50毫升葵王玉米油,油温升至四五成,放入虾,两面煎红捞出。不想开油锅,煎比较方便~
用锅中余油,放入姜蒜末、洋葱末,炒香。
倒入虾,撒3克盐,1-2克椒盐粉,炒匀,出锅。
装盘,撒2克葱花~ 没装完~ O(∩_∩)O哈哈~
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 虾现吃现买,保证新鲜~
2. 家中喜欢开油锅的,油炸更香~ 就是太费油,炸过东西的油不想再用。