用料
孜然 | 1勺 |
芥末籽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 10克 |
菠菜 | 1把 |
姜黄粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
Masala 粉 | 1勺 |
馕 | 1张 |
酱 | ⬇️ |
酸奶 | 20克 |
姜黄粉 | 1勺 |
薄荷 | 10片 |
盐 | 1克 |
地狱厨房之印度街头早餐馕卷菠菜鸡蛋的做法
热锅,加油,煎孜然和芥末籽,盐,和黑胡椒。小火煎。
洋葱切丝,入炒锅。
加黄油,炒洋葱至焦糖色。
加入菠菜。炒好后,盛出切碎备用。
另起一锅,入黄油,橄榄油。
打散鸡蛋,
锅内放入姜黄粉,masala粉(做法:
放入鸡蛋。再加黄油。
加入碎菠菜。
取一张馕,或任意饼,面包都可以。
做酱:酸奶,薄荷叶碎,盐,姜黄粉,
热馕,夹上菠菜鸡蛋,浇上酸奶蘸酱。