当前位置：
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 4克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 十三香 | 2克 |
| 味极鲜 | 根据食材的多少来放 |
塔吉锅鸡块杂蔬的做法
鸡肉切小块，放入碗里，依次加入料酒、老抽、适量盐、还有十三香腌制十五分钟
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜和土豆切小块，这次做的比较急，蔬菜放的种类少，你也可以根据自己喜欢的蔬菜来放，但是根茎类的会更适合一些
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇最好是用干香菇，会更香一些，取适量热水泡软即可。
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
午餐肉切一厘米厚，料酒+老抽+白糖+味极鲜和适量盐调一碗料汁备着（忘记拍照了）
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
因为有些鸡油和鸡皮，我把它们先炸了一道，吃起来会更香一些，也减少了油腻感
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出鸡皮，放入蒜瓣炒香，我是把午餐肉给煎得两面金黄了，嫌麻烦也可以省略
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
摆放次序为：土豆…洋葱…鸡肉…白菜…周围放上香菇…午餐肉，淋上料汁即可盖上盖子。
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大火十分钟，关火焖五分钟即可出锅。这次是一时兴起想做个菜谱，所以准备得有些匆忙。食材和调料的量你们自己调节吧
![塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "塔吉锅鸡块杂蔬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
大蒜垫底会容易焦，要注意出香以后把它们掺在鸡肉里，不要垫底。如果喜欢吃辣的可以加豆瓣酱之类的调料。因为家里有小盆友，所以这次没有放任何辣椒