外酥里鲜的韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里鲜的韭菜盒子方法

有人做了烧卖说起烫面，看到家里的韭菜就起意了～

用料  

外酥里鲜的韭菜盒子的做法  

1. a和面：水不多不少，做到三清（筷子清、手清、盆清），水要一点点加、筷子边搅拌边加。
   b揉面：揉透面团，直至光滑。
   c醒面：放盆中盖上保鲜膜、放微波炉2～3小时左右。（此时刚好准备馅心）

2. 韭菜、胡萝卜洗干净、沥水；
   泡粉丝、木耳，焯水晾干；
   鸡蛋、虾皮摊成薄饼。

3. 原料切碎

4. 馅心调味，搅拌均匀

5. 面团均分10份

6. 擀面皮（擀面杖朝上用力、朝下不用力）；包馅心；对折捏平整、再捏花边。

7. 小火两面煎烤至金黄（盖锅盖，中途加100克左右水）

8. 完美🤗

9. 剩下的馅心，包了20个饺子👏