少油快速：微波炉油焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的少油快速：微波炉油焖茄子方法

冰箱里两个茄子忘记了……
看到的时候已经变成老茄子喽～不要紧，吃掉吖～😘

用料  

少油快速：微波炉油焖茄子的做法  

1. 材料集合～
   茄子是真放老了😂

2. 茄子皮有很好的抗老物质，我一般都留着。
   切成大约5mm厚的条。

3. 放进微波炉里，高火3分钟。表皮起皱即可。
   
   这个时间看自家微波炉的功率和茄子自身的老嫩程度。
   
   这两老茄子，叮了挺久。

4. 直接加油，加豆瓣酱/黄豆酱，拌匀，让每个茄子都沾上油。
   
   高火，叮1-2分钟。
   
   加蒜泥，香菇，搅拌，继续微波炉，高火大约5分钟。

5. 中间要搅拌，加盖会熟的快一些。

6. 老茄子一共高火了8分钟左右，都烧的烂烂的，连皮入口都极好化~

7. 最后加蔬菜精，葱，出锅啦~

8. 中饭。
   另一盘是黄瓜炒素虾仁……味道无法描述，就不介绍了。
   
   都看到这里啦，不收藏一下吗？（づ￣3￣）づ╭❤～

小贴士

1.拌油的量比炒菜少，基本只要茄子条上沾上就可以。茄子本身不吸油，熟了会吐油的哟~少放点呀。

2.豆瓣酱或者黄豆酱，或其他你喜欢的酱料，加一点。一是上色好看（我不太吃酱油），二是够咸。一般我都不会再加盐。

3.建议切成均匀的条，滚刀切或大小不一的话，火候不好控制。

4.懒，全程高火，喜欢烂的多加几分钟。