蛋挞+布丁如何做才美味，怎么做蛋挞+布丁简单又好吃

经过多次调整后的蛋挞皮 + 蛋挞液的成果～

用料  

蛋挞+布丁的做法  

1. 把中粉，盐，和黄油用手混合均匀。

2. 加水，揉匀。放入冰箱冷藏，醒发一小时。

3. 把黄油放在油纸里面，擀平，放入擀好的皮里。封口，擀大，对折，再对折。放到冰箱冷冻里面，冰10-20分钟左右。

4. 把面皮拿出来，擀薄，放入黄油后，对折，再对折。放入冰箱冷藏15分钟。

5. 拿出来再重复步骤4。

6. 擀平，卷起来，切成23克的小剂子放入蛋挞模里，按平。

7. 把蛋挞皮放入冰箱冷冻10分钟。然后在这10分钟内把蛋挞液的材料全部混合，过筛3次以上。倒入蛋挞皮里。

8. 烤箱预热200度，烤20分钟左右即可。

小贴士

蛋挞液里面的炼奶可以用30克的白砂糖替换掉。

每家的烤箱的温度都不一样所以要在烤箱外默默的守护着蛋挞们～