焦糖苹果乳酪布丁做法烹饪大全 地道焦糖苹果乳酪布丁如何做

（直径18cm格拉斯耐热玻璃烤碗1个）

用料1 (布丁液)

用料2 (焦糖苹果)

焦糖苹果乳酪布丁的做法  

1. 奶油奶酪室温软化（或隔水软化），然后加入细砂糖搅拌均匀

2. 逐个加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀

3. 加入鲜奶油搅拌均匀

4. 加入牛奶和香草精搅拌均匀

5. 将做好的布丁液整体过滤一遍，备用

6. 将苹果切成约1cm厚的块

7. 制作焦糖苹果：锅中放入40g细砂糖和10g冷水，中小火煮至焦糖色，然后加入切好的苹果和黄油丁，翻炒1-2分钟即可关火

8. 将炒好的苹果放在烤碗底部

9. 倒入之前准备好的布丁液。放入预热好的烤箱中下层或下层，160度，隔充足热水，烤约80分钟。至凝固～冷吃热吃均好吃～