手打400次的网红咖啡,用电动打蛋器不过是一两分钟的事情。
1:1:1的咖啡粉、糖和水,结合后并没有发生质变,只是变了一下手法,就能变成奶油状,还特别香,像焦糖,真的很神奇,令长年煮现磨capuchino的我颇为惊艳。
虽然是齁甜,但是用了0卡糖,完全无负担。
终于,速溶咖啡也有了新的高端的吃法了。
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用料
黑咖啡粉 | 1勺 |
饴纯0卡糖 | 1勺 |
凉白开 | 1勺 |
纯牛奶 | 170克 |
0卡糖网红手打400次泡沫咖啡的做法
取一个能用电动打蛋器的窄高容器,加入一勺咖啡粉;
加入一勺0卡糖;
加入一勺凉白开;
用勺子搅拌均匀;
装上单头电动打蛋器准备开打;
从低档到高档,打到纹路不消失就行了;
装一杯牛奶,温度不限;
用勺子把咖啡沫挖上去,喝的时候搅均匀就行了。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
小贴士
△ 据说三合一速溶咖啡也可以,未试;
△ 牛奶的量不限,温度不限,也可以用三花淡奶。