用料
红茶 | 20克 |
红糖 | 10+30克 |
全脂牛奶 | 1000克 |
绢豆腐 | 80克 |
昔内小眷村同款!绢豆腐奶茶(小美版)的做法
红茶放入主锅,涡轮加速0.5秒/2次
加入红糖(30克)、牛奶,20分钟/75度/速度1
这一步其实也是用小美操作(豆腐放入网锅,8分钟/V/速度2.5),但我觉得太费水,所以就用个小砂锅啦!绢豆腐切块,放入红糖(10克),没过豆腐高度的清水,煮开即可
捞出上色的豆腐
倒入过滤的奶茶,趁热享用哟~
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