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醪糟。甜酒如何做才美味,怎么做醪糟。甜酒简单又好吃

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醪糟。甜酒的做法步骤图,醪糟。甜酒怎么做好吃

我是做好坐月子吃的,

用料  

糯米 克2000(4斤)
凉开水 适量
曲(甜曲)是一样的 1粒酒曲 可以泡4到6斤糯米

醪糟。甜酒的做法  

  1. 糯米提前泡一晚上,熟,这是蒸好过的,

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  2. 搅散自然凉,一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些,不然会坏,

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  3. 冷却后太粘,就加凉开水像这样,不起坨,太干可以多放一点凉开水,

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  4. 酒曲弄成粉放凉开水倒进去搅拌均匀,

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  5. 拌好过后,压结实中间挖个洞,保鲜膜包好,28度温度下,密封3天左右,

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  6. 3天出水完成

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