这是参考糖豆MM的方子做的,不用出膜不用醒面,很简单易做。第一次做,小宝贝们非常喜欢!
谢谢@糖豆MM
用料
水油皮 | |
中筋面粉 | 55克 |
白糖 | 5克 |
猪油 | 17.5克 |
沸水 | 22.5克 |
油酥 | |
低筋面粉 | 45克 |
猪油 | 22.5克 |
馅儿料 | |
玫瑰芯子和花生碎 |
【糊小厨】玫瑰花生馅儿中式酥皮点心(不用出膜不用醒面)的做法
水油皮:水油皮的材料混合,加入沸水,马上用筷子搅拌,和成面团,我这儿的量是做五个小点心的量
油酥:两种材料和成面团
馅儿料:我用的汤圆芯子玫瑰味的,加上花生碎,和成团
就是这种汤圆芯子
把水油皮擀成圆形放入油酥,收囗,揉圆
然后擀成长的
再卷成如图
再坚着擀成长的,再卷,这样反复两次,卷
两边往中间推
包馅,收囗,揉圆
有两个我切了十字开口
烤箱中层,180度25-30分钟
一层层,很酥,很好吃