这是一款假杨枝甘露,但竟然意外的好喝
大家一定要注意买到好的原材料,有的时候不同牌子原材料灰常影响成品
用料
✨杨枝甘露 | |
椰浆粉 | 3克 |
水(/用 椰浆替换椰浆粉+水) | 150克 |
淡奶油(增加奶香)(用黄油代替做防弹要用料理机) | 5克 |
芒果香精(一定要买闻起来真实的香精) | 3滴 |
奇亚籽(西米露) | 1小把 |
【低卡低碳】“杨枝甘露” 饮品的做法
全部材料加进去搅拌,加奇亚籽疯狂搅拌(让它悬浮泡开)
(奇亚籽不会真的很像西米露,很像百香果粒)完成~当当当
🌸口感评价:入口有椰奶味+芒果甜香,5克的淡奶油增加了入口奶“敏”味(说白了就是脂肪的作用,舌苔上会有感觉)
小贴士
tips:
1.香精虽然不提供味道只提供香气,但我们日常吃东西大多靠的嗅觉,原理等同于感冒吃饭会没味道一样。所以虽然加了芒果香精,除了质感和芒果榨出来不一样,味道就跟外面7分甜的杨枝甘露一毛一样!
2.香精一定要买对,每家味道都不一样,很容易踩雷,可以买不同家10ml样品回来试(水果味一般他们都不会模仿的很差)
3.椰浆粉要用高浓缩的,我买的是那种1:50泡水就有椰香和椰纤维了,碳水25.8g/100g,只加3g完全可以忽略不计
4.此方总碳水为1g左右(包括膳食纤维)。奇亚籽在网上找的1.2g碳水/100g。