炎热的夏天没空做复杂的小甜点,那就来个超快手版的鲜奶布丁吧!材料简单,既好做也好吃😋
用料
牛奶 | 200克 |
糖 | 35克 |
淡奶油 | 140克 |
吉利丁片 | 5g |
超快手版鲜奶布丁的做法
吉利丁片用冰水泡开备用
牛奶加糖加热到糖融化
牛奶晾到60度左右把泡好的吉利丁片拌入融化
分多次加入淡奶油,每次拌匀,刚开始少加点,后面逐步加量
分装到自己喜欢的容器冷藏4小时以上
小贴士
1、牛奶不能太烫,否则会让吉利丁片失去凝固作用
2、淡奶油不要一次加入,容易结块,一定要从少到多分次加,每次拌匀再加下一次,这种方法做好液体就凉了,就可以直接放冰箱了