用料
中筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
食用油 | 70克 |
水 | 160克 |
糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
淡奶油 | 200克 |
冰淇淋 | 1个 |
冰激凌泡芙的做法
将水、糖、盐、油混合后,大火加热开了,放入面粉,小火快速搅拌均匀后,锅底出现一层面霜即可,放入盆中凉了后,分几次加入鸡蛋,搅拌均匀,直到出现光滑的倒三角即可。用裱花袋挤,不要转圈,直接压挤就好,挤高些最好。
放入烤箱200度,加热20分钟后,190度15分钟即可。
打入打发的奶油或者冰激凌即可
漂亮吧!
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